Dunia kuliner selalu mengalami transformasi, dan salah satu tren yang tengah naik daun adalah kehadiran kue kering miniatur. Kue-kue klasik seperti nastar, kaastengels, putri salju, lidah kucing, dan cookies kini hadir dalam bentuk lebih kecil—miniatur yang bukan hanya menggoda selera, tetapi juga menghadirkan estetika, kenyamanan konsumsi, dan efisiensi penyajian. Ukurannya yang mungil, lucu, dan elegan […]
Industri kue kering merupakan salah satu sektor kuliner yang sangat dipengaruhi oleh pola musiman. Di Indonesia dan banyak negara lainnya, penjualan dan produksi kue kering meningkat secara signifikan pada momen-momen tertentu dalam setahun, terutama selama hari besar keagamaan dan perayaan budaya. Variasi musiman ini menciptakan dinamika unik dalam rantai produksi, strategi pemasaran, serta pengelolaan stok […]
Kue kering merupakan salah satu jenis pangan olahan yang banyak dikonsumsi masyarakat Indonesia, terutama saat momen-momen spesial seperti Lebaran, Natal, dan Tahun Baru Imlek. Salah satu keunggulan kue kering adalah masa simpannya yang relatif lebih panjang dibandingkan kue basah. Namun demikian, daya tahan tersebut tetap bergantung pada banyak faktor, termasuk bahan, proses produksi, teknik pengemasan, […]
Industri kue kering Indonesia telah mengalami perkembangan yang signifikan dalam dua dekade terakhir. Awalnya hanya diproduksi untuk kebutuhan domestik dan tradisi musiman seperti Lebaran, Natal, dan Imlek, kini kue kering Indonesia mulai memasuki pasar ekspor dan mendapat sambutan positif dari berbagai negara. Negara-negara dengan komunitas diaspora Indonesia seperti Malaysia, Singapura, Australia, Belanda, hingga Amerika Serikat […]
Dalam beberapa dekade terakhir, meningkatnya kesadaran akan kesehatan telah mendorong perubahan besar dalam industri makanan, termasuk dalam pembuatan kue kering. Salah satu aspek yang paling mendapat sorotan adalah kandungan gula dalam kue. Meskipun gula memberikan rasa manis dan tekstur khas pada kue kering, konsumsi berlebihan gula rafinasi telah dikaitkan dengan berbagai masalah kesehatan seperti obesitas, […]
Otp Send Sucsessfully
Not a member? Create an account
Already got an account? Sign in here
