Cara mudah dan murah untuk mengawetkan makanan adalah dengan membekukannya dalam freezer. Ternyata bukan hanya daging, ikan, dan bumbu yang baik disimpan dalam freezer. Berbagai jenis makanan berikut akan dapat digunakan dalam waktu yang lebih lama bila disimpan dalam freezer.
- Kacang: Kandungan minyaknya yang tinggi membuatnya mudah tengik. Membekukannya dapat membuatnya awet lebih lama.
- Jahe: Bekukan jahe dengan membungkusnya dalam plastik. Jahe beku dapat dikupas lebih mudah dengan sendok dan dapat langsung digunakan.
- Butter: Membeli butter dalam jumlah banyak bukan masalah. Simpan butter dalam freezer agar tahan lama.
- Buah berry: Aneka ragam buah berry menjaga nutrisi di dalamnya sekaligus membuatnya tetap awet.
- Anggur: Agar anggur tetap crunchy, simpan buah ini dalam freezer.
- Roti: Salah satu metode ampuh untuk mengawetkan roti adalah dengan membekukannya. Roti tidak akan berjamur dan tetap memiliki tekstur dan rasa yang enak dalam waktu lama.
- Pasta yang sudah dimasak: Terlalu banyak merebus pasta? Tenang, pasta Anda dapat digunakan lagi nanti jika Anda membekukannya.
- Nasi: Membekukan nasi yang telah matang juga merupakan cara pengawetan yang ampuh.
