Sudah sejak lama wortel dikenal sebagai makanan yang sangat baik untuk kesehatan mata. Kandungan vitamin A yang cukup tinggi dan beberapa nutrisi lainnya dipercaya mampu buat mata lebih sehat dan mata lebih cerah. Tapi sayang, meskipun memiliki segudang manfaat untuk kesehatan mata. Masih banyak orang yang tidak menyukai makanan satu ini. Apalagi jika harus dimakan saat mentah.
Agar wortel memiliki rasa lezat yang berbeda namun tetap memiliki nutrisi yang baik untuk kesehatan mata, cobalah untuk membuat olahan makanan yang berbahan dasar wortel yang berbeda. Dilansir dari laman wikihow.com, salah satu resep mudah buat wortel menjadi makanan yang lebih berkesan adalah Salt and Pepper Carrot. Dan berikut tips mudah untuk membuatnya di rumah.
Bahan
Wortel
Garam
Bubuk Lada
Cara Membuat
Langkah 1
Siapkan wortel yang masih segar lalu cuci hingga bersih menggunakan air.
Langkah 2
Ambil pisau atau alat lain untuk mengupas kulit wortel. Pastikan pula untuk membuang bagian belakang wortel.
Langkah 3
Jika sudah dikupas bersih, potong wortel menjadi 4 bagian lalu potong dadu. Anda bisa memotong 2 sampai 3 wortel.
Langkah 4
Ambil garam halus lalu taburkan ke dalam wadah yang berisi wortel. Gunakan garam secukupnya sesuai selera Anda. Tapi ingat, jangan menggunakan garam terlalu banyak ataupun terlalu sedikit karena hal ini bisa mempengaruhi rasa dari wortel.
Langkah 6
Tambahkan lada bubuk secukupnya sesuai selera Anda.
Langkah 7
Aduk wortel yang telah diberi garam dan lada hingga ketiganya tercampur dengan sempurna. Salt and Pepper Carrot sudah siap untuk disajikan.
Bagaimana Sahabat Ina, tidak sulit bukan untuk membuat resep sehat satu ini? Resep ini sendiri bisa dinikmati untuk makanan utama saat malam hari atau sebagai camilan saat siang hari. Selain bisa dibuat menu ini, wortel juga bisa dibuat sebagai jus, sebagai campuran masakan sop dan masakan cap cay. Selamat mencoba. 🙂