Kelebihan terigu yang diayak adalah, terigu akan bersih dan hilang dari kotoran. Bagaimana cara mengayak terigu yang benar?
a. Ayak selalu tepung terigu yang akan digunakan dengan tujuan untuk menyaring kotoran atau benda asing lainnya.
b. Agar kualitas tepung yang akan dipakai menjadi lebih maksimal karena dengan cara mengayaknya tepung akan lebih bersih dan merata.
Sumber: www.bogasari.com