Tips Bagaimana Mengayak Terigu

Kelebihan terigu yang diayak adalah, terigu akan bersih dan hilang dari kotoran. Bagaimana cara mengayak terigu yang benar? a. Ayak selalu tepung terigu yang akan digunakan dengan tujuan untuk menyaring kotoran atau benda asing lainnya. b. Agar kualitas tepung yang akan dipakai menjadi lebih maksimal karena dengan cara mengayaknya tepung akan lebih bersih dan merata. …

Continue reading →

Informasi Kenaikan Harga Kue Kering PT. BCS

Diinformasikan kepada seluruh pelanggan kue kering PT. BCS (Ina Cookies, J&C Cookies dan La Difa cookies), dikarenakan adanya kenaikan bahan baku, bahwa pertanggal 1 Juni 2014 akan ada kenaikan harga jual pada produk kami, diantaranya:   Hardtop cookies reguler J&C dan Ina Cookies menjadi Rp. 75.000,- Hardtop cookies special J&C dan Ina Cookies menjadi Rp. …

Continue reading →

Tips Agar Kue Kering Tetap Renyah Walau Disimpan Lama

Kue kering memang memiliki kelebihan dibandingkan kue basah. Anda bisa menyimpannya dalam waktu yang lebih lama, bahkan dalam hitungan bulan. Hanya saja, penyimpanan kue kering harus tepat, jika tidak, maka kue kering yang disimpan dalam toples kemungkinan akan melempen, atau bahkan mengeras. Jika kue kering dalam keadaan melempem, kita bisa menghilangkan kelembaban tersebut dengan cara …

Continue reading →